奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
云南西部南甸、干崖、陇川、芒市、遮放、盏达、勐卯等傣族土司衙门的属官。由土司委任其近亲及亲信充任，按年龄、资望、亲疏分为“勐”、“准”、“印”3个不同等级，职能是处理土司衙门的临时事务，审理民刑诉讼，
?—1776清朝宗室。满族，爱新觉罗氏。高宗※弘历第十二子。嘉庆四年(1799)，追封贝勒。著有《日课诗稿》。
?—841唐代将领。吐谷浑族。广德元年(763)后，以吐蕃战据河陇，率部迁入河东(今山西省)。同年，举帐从泽潞节度使李抱玉至潞州(治今山西长治)，居牧津梁寺(长治境内)，其地水草丰美，马健壮，称“津梁
见“佛阿拉”(1096页)。
?—1161金将领。女真族。完颜氏。大将※完颜麻吉子。年17年从军，从拔离速击败辽将马五。太祖天辅六年(1122)，父死，领其职。从完颜宗望攻宋，追康王于江淮间。师还，驻东平。熙宗天会十五年(1137
藏语音译，又作明玛约、明俄约，意为“非主非仆”。旧时西藏江孜地区农奴阶层中的一个等级。即主人家无工资的“佣人”。绝大多数是从小收养在主人家为奴及破产或与主人有特殊关系者。有自己的属主，每年要向属主交纳
西夏宗室，党项族。惠宗时大臣李景思子。通蕃汉文字，有才思，善歌咏。始任秘书监，继擢河南转运使。元德二年(1120)十一月，以先世功晋舒王。在韦州任监军时，因私受吏民钱财，受其兄李仁忠遗书责之，勉以为官
?—1682清代蒙古王公。喀尔喀部人。博尔济吉特氏。元太祖※成吉思汗二十世孙，※硕垒乌巴什珲台吉第三子。为喀尔喀西路台吉，隶札萨克图汗部。康熙三年(1664)，札萨克图汗旺舒克为同族罗卜藏台吉额璘沁所
元初将领。契丹族。河中府船桥水手军总管※石抹按只子。至元十年(1273)，父卒，代领军，从攻嘉定(今四川乐山)。十二年，克城，追斩宋将鲜于都统于大佛滩。继从攻紫云、沪、叙等城，屡建功。十五年，取重庆(
即“黑龙江”(2227页)。