奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
1882—1944蒙古族早期革命活动家。姓杭锦。字子荣。内蒙古太仆寺左翼牧群正白旗人。旗总管斯仁栋日布三弟。18岁在北京雍和宫当喇嘛。29岁参加孙中山领导的同盟会。多次为孙中山与李大钊之间做通讯联络工
?—1854太平天国将领。广西贵县那良村人。壮族(一说祖籍广东客家人)。咸丰元年(1851)，随弟※石达开参加金田起义，虽作战悍勇，但少谋略，自起兵至天京(今南京)定都，身经数十战，职不过将军，仍听命
朝鲜族祭祀习俗。流行于延边等地区。今已不盛行。相传夏历二月一日，风神将携带女儿或儿媳降于人间，十五至二十日之间返回天庭。俗信风神带女儿来，则年内风大干旱;带儿媳来，则年内风调雨顺。故百姓往往于当院设坛
中国古代神话中开天辟地的人类始祖。被视为制造人类与宇宙的神灵。《艺文类聚》卷1引徐整《三五历记》：“天地浑沌如鸡子，盘古生其中。万八千岁，天地开辟，阳清为天，阴浊为地，盘古在其中，一日九变。神于天，圣
见“哈喇忽剌”(1642页)。
?—164东汉长沙武陵地区少数民族起义首领之一。桂阳(今湖南郴县)人。详见“长沙武陵蛮起义”(371页)。
明朝辽东边将。朝鲜族。李氏。辽东总兵官李成梁第三子。以父荫为指挥使。屡迁至右都督，并在锦衣。曾掌南、北镇抚司，提督西司房，列环卫者40年。虽为将家子，然未历行阵，不知兵。神宗万历四十七年(1619)，
北周、隋将领。字遵道。代郡(治今河北蔚县西南)人。鲜卑侯莫陈氏。大司徒※侯莫陈崇子。西魏大统(535—551)末，以父军功赐爵广平侯，累迁开府仪同三司。北周武帝时，从滕王宇文击龙泉、文城胡，迁司武，加
金末纸币。天兴二年(1233)十月印于蔡州(治今河南汝南县)，以楮纸为之。以银为本位，面值分1钱、2钱、3钱、5钱凡4等。同现银通行，三年正月，金亡，作废。是为中国最早的以银为本位计算的纸币。
晋代鲜卑斯引部首领。见“斯引”(2167页)。