油茶
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
古县名。隋开皇五年(585)，改沙渠县置，治所即今湖北恩施县。南宋开庆元年(1259)，移治于城东倚子山。元至元十三年(1276)还旧治，二十二年(1285)废。土家、苗等族先民居此。
清末新疆吐鲁番人民反抗阿古柏侵略斗争领导人。维吾尔族，吐鲁番人。同治九年(1870)八月，率本地各族人民抵抗阿古柏侵略，坚持斗争达两月之久，给侵略者以沉重打击。后失败被杀。
见“土鲁亭山卫”(71页)。
见“撒只剌河卫”(2495页)。
门巴族女性戴的帽子。门巴语音译，“色鲁”，意为“黄颜色”;“加”，意为“帽”。相传远古时妇女身无穿戴物，自泽当的三青寺庙的辛波女妖被驱赶出庙跑到门隅来时，当地妇女见其穿戴讲究、漂亮，遂竞相仿效，戴帽就
①官吏名。辽、金、元等朝皆置。契丹开国后，统治汉人日多，契汉间语言不同，风俗各异，为更好处理汉人事物，置此职官。《资治通鉴》注称：“契丹置通事以主中国人，以知华俗、通华言者为之。”史载，天显十一年(9
官名。清代在川、滇、黔、湘、鄂、甘等少数民族聚居地区所置，世袭武职小土官，以当地头目为之，五种土弁之一。秩正七品。负责管理本辖区内各种事项。其革除、贬擢隶兵部。
清代官名。满语汉译。清太祖努尔哈赤于明万历四十三年(1615)创建八旗组织时规定，“固山额真(满语音译，意为“旗主”，汉名称都统)下设五甲喇额真。每三百人为一牛录，五牛录为一甲喇，统领官称甲喇额真”。
阿尔泰语系突厥语族语支之一。这一术语是原苏联学者H·A·巴斯卡科夫1952年在《关于突厥语言的分类问题》(载《苏联科学院通报·文学和语言部分》1952年第11卷)一文中提出来的，1962年在《突厥语言
书名。广西土司志书。1卷。明田汝成(约1503年生，字叔禾，浙江钱塘，今杭州人，汉族)撰。内容记述广西壮族土官岑猛、岑璋、赵楷、李寰、黄��之事迹，与※《炎徼纪闻》卷一略同