加牛奶熬成的米粥。主要流行于今内蒙古自治区呼伦贝尔盟鄂温克、达斡尔族地区。鄂温克人食用奶粥，是在中东铁路修成后，因当时大米输入量少，不将大米制作干饭，而放牛奶熬成粥吃。达斡尔族的奶粥，以稷子米、荞麦米
蒙古等游牧民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等地。蒙古语称“查干陶苏”，即“白油”。旧时牧民用手工操作，制法：将鲜奶倒入桶内，有的牧区以搅拌或用毡子包起来保温，使其发酵，将浮在上
?—1826清朝大臣。满洲镶黄旗人。高佳氏。乾隆三十七年(1772)，充军机章京。五十二年(1787)，任内务府郎中，后历任山西道监察使、襄阳府和武昌府知府。六十年(1795)，参与镇压湖南苗族反清斗
见“慕容盛”(2439)页。
清末中医家。安徽阜南县人。回族。生于清道光年间(1821—1850)。曾任镇董事，回教协会副会长。幼承家学，钻研中医，造诣甚深，精内、外科，尤擅疑难杂症。为世人所称道。以“辨人之生死，救人于水火”闻名
西域古河名。见《常德西使记》。《元朝秘史》作兀泷古河。即今新疆北部乌伦古河。下游流入乞则里八寺海(今布伦托海)。宋末元初，龙骨河附近五百里范围以内，有许多汉人居住，种植麦、黍、谷等作物，并利用水力推动
历代户口制中规定的人丁年龄层次之一。参见“老”(686页)。
见“萨喇尔”(2008页)。
古郡名。秦置，治所在临湘县(今湖南长沙)。西汉高帝五年(前202)，改为长沙国。王莽时，称填蛮。属荆州。东汉复为郡，辖县13。隋开皇(581—600)中废。大业(605—618)、唐天宝(742—75
见“汪古”(1120页)。