鸭酱
壮族传统调味品。流行于广西柳江、鹿寨、柳城、融安、龙胜等地。制法：以新鲜鸭血为原料，放入适量的盐、酒、醋、青椒、姜、葱、香椿菜等进行搅拌，严封半小时，便可取出食用。吃时，以煮熟的鸭肉蘸鸭酱，香嫩味美。民间认为这种食品具有滋补作用。旧时在壮族中享有盛名，故“打鸭酱”成为好友聚餐的代名词。
壮族传统调味品。流行于广西柳江、鹿寨、柳城、融安、龙胜等地。制法：以新鲜鸭血为原料，放入适量的盐、酒、醋、青椒、姜、葱、香椿菜等进行搅拌，严封半小时，便可取出食用。吃时，以煮熟的鸭肉蘸鸭酱，香嫩味美。民间认为这种食品具有滋补作用。旧时在壮族中享有盛名，故“打鸭酱”成为好友聚餐的代名词。
1439—1504即二世班禅。全称竹白旺修索南乔吉郎布。藏传佛教格鲁派(黄教)名僧。藏族。后藏恩萨(今日喀则境内)人。初名支才贝吾。幼时灵异昭著，能追述前辈班禅事迹。被巴索曲结甘丹尺巴收为门徒，赐名索
蒙古可汗宫廷做膳食之羊。据《蒙古秘史》载，窝阔台汗时，与其兄察合台商定，“百姓羊群里，可每年只出一个2岁羯羊做汤羊”，供汗廷膳食。其本意为减轻属部负担，巩固成吉思汗黄金家族的统治。元朝以后则科派加剧，
参见“札卡提”(432页)。
清代云南车里宣慰使司辖下傣族土职。原为奢陇法之食邑。清雍正(1723—1735)间，召普塔翁，以功授土便委职。传召麻哈翁，于光绪(1875—1908)中被民众攻杀绝嗣，由头目叭弄高代办司事。1921年
蒙古国开国功臣。又译纳牙、乃牙。你出古惕八邻部人。述律哥图子。原依服泰赤乌部。宋嘉泰元年(1201)，泰赤乌等部为铁木真(成吉思汗)败于海剌儿河(今海拉儿河)，与父、兄擒首领塔尔忽台，欲献铁木真，后复
?—1444明沙州卫首领。永乐二年(1404)，率众内附，任卫指挥使。八年(1410)，迁指挥佥事。旋掌卫事，朝贡不绝。二十二年(1424)，以瓦剌贤义王太平贡使中途为盗所阻，遣人护送进京，晋都督佥事
?—1488明朝土族西府土司。世居青海西宁。元西宁州同知※李南哥之裔，※李英侄，李雄子。明宣德四年(1429)，升陕西行都司都指挥佥事。因功累迁都指挥使。正统元年(1436)，奉旨挂镇西将军印，充总兵
清代诗人。字肇珊，号燕南。福建闽县(今闽侯县，属福州市)人。回族。道光十一年(1831)举人。曾官芜湖，后应观察杨雪椒聘往湖南为其幕僚。遨游于洞庭、衡岳之间。工诗，作品古朴清新。著有《湖南吟草》1卷。
见“夜落纥”②(1497页)。
十六国时期汉国置。嘉平四年(314)，汉主刘聪定百官，置丞相等七公，设辅汉等十六大将军。此称源于《资治通鉴》，然其所列有辅汉、都护、中军、上军、抚军(《晋书·刘聪》作“辅军”)、镇、卫、京、前、后、左